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  • 前台营业管理:点菜开单、加菜、换菜、退菜、催菜、赠送、口味描述、后厨上菜速度协调。
  • 桌位与包房:提供桌位与包房的增加、修改、删除,服务费的收取标准等设置。
  • 组织机构管理:部门、职能、人员类别设定,人员权限分功能模块使用权、数据修改权、职能受权等。达到定岗、定员,责任到人的管理目的。
  • 收银结算:有现金、支票、信用卡、会员卡、挂账、免单、跑单、优惠等结算方式。
  • 全面强大报表系统:有菜品销售分析表、菜品销售对账、客座消费分析、单品销售汇总、退单统计分析、菜品类别*餐段营业表、部门*餐段营业表、结算方式*餐段营业表、营业流水台帐、经理签单统计、赠单统计分析、支票结算统计分析、信用卡结算统计分析、营业收入汇总等,以上各报表均含日报、周报、月报、季报、年报。
  • 预定用餐:详细记录预定人、预定金、菜肴品种、服务要求、时间安排等。
  • 厨房传菜打印单:整单打印、分单打印、总厨汇总打印、传菜部打印等。分单可按菜品类别进行打印,实现大中型酒楼后厨管理多样化。
  • 会员管理:客人消费跟踪与分析,提供会员资料登记、会员卡发放、退卡、卡片充值、刷卡消费、会员消费明细功能。自由添加贵宾卡、金卡、银卡、充值卡。
  • 库存管理:原物料的入库、出库、退库、领用、移库、配货、盘盈、盘损等账务情况一目了然。
  • 成本核算:建立菜品标准成本卡和原物料计算单位换算表,实现每道菜建立成本与利润的准确核算,降低浪费,杜绝跑、冒、滴、漏,出品标准化,口味统一化。
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